Aller au contenu

Recette WW : Pâte feuilletée aux petits suisses

1 réponse · 790 vues

1
bonjour à toutes et à tous !!!

Je suis au régime et je souhaiterai avoir la recette de la pate feuilletée allégée pour faire des gateaux à mon chéri (qui n'est pas au régime mais c pas grave)... Je me suis régalé

si une personne peut me donner la recette ce serait sympa merci Rire (lol) bocoup !!!
2
PÂTE FEUILLETÉE AUX PETITS SUISSES ALLÉGÉE. 6 pers 2,5pts/pers.
INGRÉDIENTS : 2 petits-suisses 0%, 120g de farine, 60g beurre 41%, eau

PRÉPARATION : Mélanger la farine et les petits-suisses puis rajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une boule mais arrêter avant qu'elle ne devienne collante. Vous obtenez la détrempe. La mettre au frais 15mn. Ensuite, l'étaler un peu, répartir le beurre en tranches et replier la pâte par-dessus. La travailler un peu du bout des doigts puis la remettre au frais 15mn. La retravailler un peu (lui donner des tours) puis lui donner sa forme et la garnir. Vous pouvez supprimer les pauses, la pâte sera bonne mais moins feuilletée.