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Pâte super légère pour quiche

7 réponses · 2058 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de farine
  • 100 de lait
  • entre 50 et 100 ml d'eau
  • 1 c a café de levure chimique
  • un peu de sel
Recette certifiée 100% sans IA
coucou tous le monde

je sais que je n'interviens pas souvent dans le forum mais je vous lit beaucoup
mais la , j'ai quelque chose a vous dire

hé oui Rire (lol) .

j'ai fait une expérience de pate légère et croyer moi elle est super bonne.
j'ai pris la recette de la pate minute de chez tup... et j'ai remplacer l'huile par du lait(1 point ).

pate minute légère :

200 g de farine . 10 points
100 de lait 1 point
entre 50 et 100 ml d'eau (a ajuster sinon pate trop liquide)
1 c a café de levure chimque et un peu de sel.

mélanger le tout .

moi personellement j'ai divise ma pate en 6.
soit la part 1 point

j'espère que cette recette vous servira.

maleamel
2
Merci pour cette petite recette!

Je fais la même mais avec du fromage blanc maigre à la place du lait. Par contre, je ne sais plus exacteent les proportions... je vais un peu eu pif en fonction de la texture de ma pâte!

Juste un détail : ta pâte fait 11 point au total, donc divisé en 6 parts, ça revient plutôt à 2 points la part... enfin, êtes vous vraiment à 1 point près?...
3
je te rassure carolineg je ne suis pas a un point près , tu as raison , cela reviens a 2 points, c'est dimanche(mon seul jour de repos) et je dois avoué que je n'érais pas bien réveillé Rire (lol) .

bon dimanche

maleamel
4
Moi j'ai encore plus léger 150g de farine, un oeuf, 40g de fromage blanc et levure chimique, ça fait 10 soit 2,5 divisé par 4!
5
coucou

quel aspect ta pate ?
pate brise ou pate a pizza ?

maleamel
6
pâte moelleuse et gonflée!
7
On ne peut pas remplacer le fromage blanc par du lait cEST peUT ETRE trop liquide non?
8
si certainement, toutes les expériences sont bonne a prendre et serve de lecon

maleamel
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