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Pâté végétal aux pois chiches et échalotes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de pois chiches
  • 150 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ails
  • 15 g de ciboulette
  • 2 c à soupe de margarine à 15 %
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • pincée de paprika
  • pincée de muscade
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
paté végétal
pr 6 personnes = 2 points la tranche

200 g de pois chiches
150 g d'échalotes
2 gousses d'ails
15 g de ciboulette
2 c c de margarine à 15 %
2 oeufs
30 g de farine
1 pincée de paprika
1 pincée de muscade
sel, poivre

préchauffer le four au th 7 (190°).

égoutter les pois chiches en réservant 5 CS de jus et mixer le tout .
Hacher les échalotes, l'ail et ciboulette.

Faire revenir les échalotes ds la matière grasse pdt 5 min puis ajouter ds les pois chiches

ds une jatte, battres les oeufs en omelette, ajouter la farine, les pois chiches mixés puis saupoudrer de paprika, muscade , sel, poivre et méler le tout

verser ds un moule en silicone humidifié à l'eau et enfourner pdt 20 min.

laisser tièdir et démouler

servir frais

(c'est délicieux ! mais je mets que la moitié des échalotes)

Modifié (nov. 2007)