Pâtes au poulet et aux petits pois crémeux

Pâtes à la crème de petits pois et au poulet

Pour 4 Pers.
4 pts/pers.

140g de pâtes (genre coquillettes) 8pts
150g de petits pois 2 pts
100g de carottes
1/2 oignon
150g de blanc de poulet 3 pts
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissée
1 cs d'huile d'olive 3 pts
sel et poivre

Hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile.
Couper le poulet et les carottes en dés et les ajouter à l'oignon.
Faire cuire à feu moyen pendant 5 mn en mélangeant.
Pendant ce temps faire cuire les petits pois à l'eau salée, puis les passer au mixer avec une louche d'eau de cuisson.

Mélanger alors la crème de petits pois aux carottes et au poulet.
Porter le tout à ébullition à feu doux après avoir ajouté la moitié d'un cube de bouillon.
Saler, poivrer et arrêter la cuisson.

Faire cuire les pâtes. Les égoutter et les verser dans la poële avec la sauce.

Recette pas encore testée, mais ça ne va pas tarder.
Je pense qu'un soupçon de crème fraîche allégée devrait donner de l'onctuosité.