Ingrédients
Équivalences
- 1cc de margarine
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 CS de Maïzena
- 1cc de basilic
- 1cc de thym
- 40cl de lait ½ écrémé
- 30g de mozzarella
- 60g de parmesan
- 150g de jambon dégraissé
- 200g de petits pois (congelés)
- 120g de pâtes
Pâtes à la milanaise
Recette pour 4 personnes (6pts par personnes)
Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1cc de margarine (1pt) à feu moyen. Y cuire un oignon haché et 1 gousse d'ail hachée finement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer 2 CS de Maïzena (1pt), 1cc de basilic, 1cc de thym, puis, 40cl de lait ½ écrémé (4pts). Sans cesser de remuer, poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Retirer du feu. Ajouter 30g de mozzarella (2.5pts) en petits morceaux et 60g de parmesan (4pts) remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 150g de jambon dégraissé (3pts) et 200g de petits pois (congelés). Saler et poivrer et garder au chaud. Cuire 120g de pâtes (8pts). Verser la sauce sur les pâtes. Mélanger pour bien enrober et servir.
Recette pour 4 personnes (6pts par personnes)
Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1cc de margarine (1pt) à feu moyen. Y cuire un oignon haché et 1 gousse d'ail hachée finement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer 2 CS de Maïzena (1pt), 1cc de basilic, 1cc de thym, puis, 40cl de lait ½ écrémé (4pts). Sans cesser de remuer, poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Retirer du feu. Ajouter 30g de mozzarella (2.5pts) en petits morceaux et 60g de parmesan (4pts) remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 150g de jambon dégraissé (3pts) et 200g de petits pois (congelés). Saler et poivrer et garder au chaud. Cuire 120g de pâtes (8pts). Verser la sauce sur les pâtes. Mélanger pour bien enrober et servir.
Modifié (oct. 2009)