Ingrédients
Équivalences
- 400g de blanc de poulet
- 3 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1cc d’huile d’olive
- Basilic frais
- 2CS
- 125 ml de bouillon de poulet chaud
- 12.5cl de vin blanc
- 400g de pâtes
Pâtes au poulet et aux poivrons grillés Couper 400g de blanc de poulet en lanières (10pts). Couper 3 poivrons rouges en deux et les épépiner. Les faire griller au four. Sortir du four et laisser refroidir. Peler et émincer finement. Dans une poêle, avec 1cc d’huile d’olive (1pt), faire cuire 1 oignon épluché et émincé finement et 2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées. Ajouter le poulet, Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 5mn. Ajouter 2CS de basilic frais haché et 125 ml de bouillon de poulet chaud (1pt). Faire cuire 3mn à feu doux. Mouiller avec 12.5cl de vin blanc (1.5pts) et incorporer 400g de pâtes chaudes (8pts). Laisser mijoter 2mn. Recette pour 4 personnes (5pts wetwet par personne)
Modifié (avr. 2006)