Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de pâtes complètes (type torsettes)
- 300 gr de champignons de Paris
- 1 grosse échalote
- 10 cl de vin blanc
- 10cl de bouillon de volaille (fait avec 1 cube)
- 8 C. à S. de crème liquide à 15%
- Persil
- Poivre
Pâtes aux champignons 4 pts / personne(Pour 4 personnes, j’ai compté les pâtes à satiété)
Ingrédients :
500 gr de pâtes complètes (type torsettes)
300 gr de champignons de Paris
1 grosse échalote
10 cl de vin blanc
10cl de bouillon de volaille (fait avec 1 cube)
8 C. à S. de crème liquide à 15%
Persil
Poivre
Cuire vos pâtes à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Faire revenir les champignons & l’échalote émincés (poêle anti-adhésive sans matière grasse, les champignons rejettent déjà beaucoup d’eau).
Laisser suer, lorsqu’il n’y a plus de jus, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire puis ajouter le bouillon de volaille.
Mettre le persil & une pincée de poivre.
Enfin, ajouter la crème liquide et laisser prendre 2/3 mn en remuant.
Egoutter vos pâtes & ajouter à la sauce.
Note 9/10
Simple, bon, rapide & délicieux accompagné d’une tranche de jambon de poulet & de cornichons.
Ingrédients :
500 gr de pâtes complètes (type torsettes)
300 gr de champignons de Paris
1 grosse échalote
10 cl de vin blanc
10cl de bouillon de volaille (fait avec 1 cube)
8 C. à S. de crème liquide à 15%
Persil
Poivre
Cuire vos pâtes à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Faire revenir les champignons & l’échalote émincés (poêle anti-adhésive sans matière grasse, les champignons rejettent déjà beaucoup d’eau).
Laisser suer, lorsqu’il n’y a plus de jus, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire puis ajouter le bouillon de volaille.
Mettre le persil & une pincée de poivre.
Enfin, ajouter la crème liquide et laisser prendre 2/3 mn en remuant.
Egoutter vos pâtes & ajouter à la sauce.
Note 9/10
Simple, bon, rapide & délicieux accompagné d’une tranche de jambon de poulet & de cornichons.