Ingrédients
Équivalences
- 250 g de tagliatelles crues
- sel
- 50 g de lardons maigres
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 500 g de girolles (ou de champignons)
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche, max. 8% de matières grasses.
- poivre
- origan séché
- poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Pâtes aux girolles
Unités ProPoints par personne | 11
Pour | 2 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | environ 15 à 20 mn
Ingrédients
250 g de tagliatelles crues
sel
50 g de lardons maigres
1 gousse d’ail
1 oignon
500 g de girolles (ou de champignons)
100 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de farine de maïs
1 cuillère à soupe de crème fraîche, max. 8% de matières grasses.
poivre
origan séché
poivre de Cayenne
2 cuillères à soupe de persil haché
Préparation
Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage. Hachez l’oignon et l’ail en dés. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les lardons, rissolez-y ensuite l’oignon et l’ail.
Ajoutez les girolles et faites-les cuire, mouillez avec le bouillon. Incorporez la farine de maïs et laissez mijoter environ 5 à 10 minutes. Ajoutez la crème fraîche en remuant et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’origan et du poivre de Cayenne. Partagez ce mélange ainsi que les tagliatelles entre les assiettes et saupoudrez de persil avant de servir.
Unités ProPoints par personne | 11
Pour | 2 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | environ 15 à 20 mn
Ingrédients
250 g de tagliatelles crues
sel
50 g de lardons maigres
1 gousse d’ail
1 oignon
500 g de girolles (ou de champignons)
100 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de farine de maïs
1 cuillère à soupe de crème fraîche, max. 8% de matières grasses.
poivre
origan séché
poivre de Cayenne
2 cuillères à soupe de persil haché
Préparation
Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage. Hachez l’oignon et l’ail en dés. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les lardons, rissolez-y ensuite l’oignon et l’ail.
Ajoutez les girolles et faites-les cuire, mouillez avec le bouillon. Incorporez la farine de maïs et laissez mijoter environ 5 à 10 minutes. Ajoutez la crème fraîche en remuant et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’origan et du poivre de Cayenne. Partagez ce mélange ainsi que les tagliatelles entre les assiettes et saupoudrez de persil avant de servir.