Ingrédients
Équivalences
- 400g de pâtes cuites
- 200g de moules cuites de la veille
- 50g de calamars surgelés
- Les restes de légumes et du jus des moules cuisinées la veille
- 2CS de maïzena
- Sel, piment d’Espelette, ail en poudre
"Pâtes du lendemain aux moules"
23PP pour 2 personnes – 11,5PP par personne
Que faire des moules restantes après un souper moules ?!? Les utiliser pour accompagner des pâtes… et surtout ça permet d’utiliser le jus de moules comme base de la sauce pour les pâtes! D'où ce titre étrange
Ingrédients:
400g de pâtes cuites (gnocchis pour moi) 12PP
200g de moules cuites de la veille 4PP
50g de calamars surgelés 1PP
Les restes de légumes et du jus des moules cuisinées la veille 4PP (Boursin light)
2CS de maïzena 2PP
Sel, piment d’Espelette, ail en poudre
Préparation:
Tirer les moules cuites de leur coquille.
Récupérer le jus des moules mais sans racler le fond de la casserole pour éviter le sable restant.
Mettre ce jus dans une petite casserole avec les légumes restants de la veille. Faire chauffer sur feu moyen.
Ajouter les rondelles de calamars surgelées. Laisser cuire 2-3 minutes.
Pendant ce temps, délayer 2CS de maïzena dans 2CS de jus froid.
Ajouter la maïzena au jus et légumes. Laisser épaissir quelques minutes.
Ajouter les pâtes cuites et laisser sur le feu jusqu’à ce que les pâtes soient réchauffées. Assaisonner selon le goût.
Ajouter les moules cuites en fin de cuisson.
Parsemer de persil haché et servir.
23PP pour 2 personnes – 11,5PP par personne
Que faire des moules restantes après un souper moules ?!? Les utiliser pour accompagner des pâtes… et surtout ça permet d’utiliser le jus de moules comme base de la sauce pour les pâtes! D'où ce titre étrange
Ingrédients:
400g de pâtes cuites (gnocchis pour moi) 12PP
200g de moules cuites de la veille 4PP
50g de calamars surgelés 1PP
Les restes de légumes et du jus des moules cuisinées la veille 4PP (Boursin light)
2CS de maïzena 2PP
Sel, piment d’Espelette, ail en poudre
Préparation:
Tirer les moules cuites de leur coquille.
Récupérer le jus des moules mais sans racler le fond de la casserole pour éviter le sable restant.
Mettre ce jus dans une petite casserole avec les légumes restants de la veille. Faire chauffer sur feu moyen.
Ajouter les rondelles de calamars surgelées. Laisser cuire 2-3 minutes.
Pendant ce temps, délayer 2CS de maïzena dans 2CS de jus froid.
Ajouter la maïzena au jus et légumes. Laisser épaissir quelques minutes.
Ajouter les pâtes cuites et laisser sur le feu jusqu’à ce que les pâtes soient réchauffées. Assaisonner selon le goût.
Ajouter les moules cuites en fin de cuisson.
Parsemer de persil haché et servir.
