Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson (merlan daurade...)
- jus de citron
- 150 g de fromage blanc 0 %
- 100 g de roquefort
- 40 gruyère râpé
- 4 cc de chapelure
Paupiettes de poisson
Pour 4 personnes 6 P/pers
Etalez 4 filets de poisson (merlan daurade...). Arrosez-les de jus de citron. Pétrissez à la fourchette 150 g de fromage blanc 0 % et 100 g de roquefort. Tartinez les filets de poisson avec la moitié de cette préparation. Roulez et ficelez en paupiettes. Disposez-les dans un plat allant au four, recouvrez avec le reste de la préparation au fromage, saupoudrez de 40 gruyère râpé et 4 cc de chapelure, et faites cuire 30 min à four moyen (180° C
Pour 4 personnes 6 P/pers
Etalez 4 filets de poisson (merlan daurade...). Arrosez-les de jus de citron. Pétrissez à la fourchette 150 g de fromage blanc 0 % et 100 g de roquefort. Tartinez les filets de poisson avec la moitié de cette préparation. Roulez et ficelez en paupiettes. Disposez-les dans un plat allant au four, recouvrez avec le reste de la préparation au fromage, saupoudrez de 40 gruyère râpé et 4 cc de chapelure, et faites cuire 30 min à four moyen (180° C
Modifié (janv. 2005)