Ingrédients
Équivalences
- 6P/pers
- 4 filets de poisson (merlan, daurade….) (4X120g)
- jus de citron
- 150gr de fromage blanc 0%
- 100gr de roquefort
- 40gr de gruyère râpé 30%
- 4cc de chapelure
Paupiettes de Poisson
6P/pers
Pour 4 personnes
4 filets de poisson (merlan, daurade….) (4X120g) (8P)
jus de citron
150gr de fromage blanc 0% (1P)
100gr de roquefort (10P)
40gr de gruyère râpé 30% (3P)
4cc de chapelure (1P)
Etalez les filets de poisson . Arrosez-les de jus de citron. Pétrissez à la fourchette le fromage blanc 0 % et le roquefort. Tartinez les filets de poisson avec la ½ de cette préparation. Roulez et ficelez en paupiettes. Disposez-les ds un plat allant au four, recouvrez avec le reste de la préparation au fromage, saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure, et faites cuire 30 min. à four moyen (180° C).
6P/pers
Pour 4 personnes
4 filets de poisson (merlan, daurade….) (4X120g) (8P)
jus de citron
150gr de fromage blanc 0% (1P)
100gr de roquefort (10P)
40gr de gruyère râpé 30% (3P)
4cc de chapelure (1P)
Etalez les filets de poisson . Arrosez-les de jus de citron. Pétrissez à la fourchette le fromage blanc 0 % et le roquefort. Tartinez les filets de poisson avec la ½ de cette préparation. Roulez et ficelez en paupiettes. Disposez-les ds un plat allant au four, recouvrez avec le reste de la préparation au fromage, saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure, et faites cuire 30 min. à four moyen (180° C).
Modifié (févr. 2006)