Ingrédients
Équivalences
- 120g de fromage de chèvre frais
- 1 petit suisse à 0%
- 120g de jambon blanc dégraissé
- 1 CS de persil haché
- 4 escalopes de veau (120 g chacune)
- 8 cc de beurre allégé à 41%
- Sel, poivre
Paupiette de veau au fromage de chèvre
4 portions
6 P par personne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
120 g de fromage de chèvre frais
1 petit suisse à 0%
120 g de jambon blanc dégraissé
1 CS de persil haché
4 escalopes de veau (120 g chacune)
8 cc de beurre allégé à 41%
Sel, poivre
Préparation :
Mixer le fromage de chèvre, le petit-suisse, le jambon et le persil. Saler, poivrer.
Répartir cette préparation sur les escalopes. Les rouler et les ficeler en forme de paupiette. Faire chauffer une cocotte spéciale pour four à micro-ondes, puis mettre le beurre et les paupiettes. Faire revenir 5 minutes (puissance 750 W) en les tournant à mi-cuisson.
Couvrir, remettre au four à micro-ondes (puissance 750 W) pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.
Accompagner d’une purée de pommes de terre aux épinards (à comptabiliser).
4 portions
6 P par personne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
120 g de fromage de chèvre frais
1 petit suisse à 0%
120 g de jambon blanc dégraissé
1 CS de persil haché
4 escalopes de veau (120 g chacune)
8 cc de beurre allégé à 41%
Sel, poivre
Préparation :
Mixer le fromage de chèvre, le petit-suisse, le jambon et le persil. Saler, poivrer.
Répartir cette préparation sur les escalopes. Les rouler et les ficeler en forme de paupiette. Faire chauffer une cocotte spéciale pour four à micro-ondes, puis mettre le beurre et les paupiettes. Faire revenir 5 minutes (puissance 750 W) en les tournant à mi-cuisson.
Couvrir, remettre au four à micro-ondes (puissance 750 W) pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.
Accompagner d’une purée de pommes de terre aux épinards (à comptabiliser).
Modifié (juil. 2005)