Ingrédients
Équivalences
- 400g de penne cuites
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 poignées de roquette
- 100g de ricotta
- 2 tomates
- 4 CC huile d'olive
PENNE A LA ROQUETTE
Pour 4 personnes - 3,5 points/pers.
400g de penne cuites (4)
2 tranches de jambon blanc (2)
2 poignées de roquette
100g de ricotta (3,5)
2 tomates
4 CC huile d'olive (4)
Faire cuire les penne à l'eau bouillante salée suivant le temps de cuisson indiqué.
Pendant ce temps, coupez le jambon en carrés d'1cm, lavez, séchez et hachez grossièrement la roquette, coupez les tomates en cubes de 1cm, salez-les légèrement et égouttez-les pour éliminer l'eau de végétation.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, mélangez rapidement avec la ricotta, ajoutez les autres ingrédients, l’huile d'olive, poivrez au moulin, mélangez encore un peu et servez.
Pour 4 personnes - 3,5 points/pers.
400g de penne cuites (4)
2 tranches de jambon blanc (2)
2 poignées de roquette
100g de ricotta (3,5)
2 tomates
4 CC huile d'olive (4)
Faire cuire les penne à l'eau bouillante salée suivant le temps de cuisson indiqué.
Pendant ce temps, coupez le jambon en carrés d'1cm, lavez, séchez et hachez grossièrement la roquette, coupez les tomates en cubes de 1cm, salez-les légèrement et égouttez-les pour éliminer l'eau de végétation.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, mélangez rapidement avec la ricotta, ajoutez les autres ingrédients, l’huile d'olive, poivrez au moulin, mélangez encore un peu et servez.
Modifié (nov. 2005)