Ingrédients
Équivalences
- 400g de pennes au blé complet (3pts)
- 12 artichauds a l huile
- 4 tomates mûres
- basilic
- 2 échalottes
- 3 gousses d ail
- 50g de parmesan rapé ( j ai compté (2.5pts)
- 10cl de court bouillon
- 2cc d huile d olive (2pts)
- sel et poivre
PENNES AUX ARTICHAUTS ET TOMATES
pour 4 personnes
préparation 15 mn
cuisson 25 mn
*400g de pennes au blé complet (3pts)
*12 artichauds a l huile ( là je sais pas trop comment comptabiliser ) si quelqu un sait !!
*4 tomates mûres
*basilic
*2 échalottes
*3 gousses d ail
*50g de parmesan rapé ( j ai compté (2.5pts))
*10cl de court bouillon
*2cc d huile d olive (2pts)
*sel et poivre
Ebouillantez et pelez les tomates , les épépiner et les couper en petits dés
Eplucher les échalottes et l ail puis émincez les
Coupezles artichauds en 4
Plongez les pates dans l eau bouillante salée, et faites les cuire al-dente
Dans une poêle antiadhésiven saisissez les échalottes et l ail dans l huile
Ajoutez les artichauds et faites cuire le tout 2 mns
Arrosez de court-bouillon et incorporez les tomates
Laissez mijoter a couvert pendant 5 mn a feu doux
Egouttez les pâtes, ajoutez la garniture d artichauds et de tomates, salez, poivrez et mélangez
Servez dans des assiettes chaudes et parsemez de parmesan et de basilic ciselé
pour 4 personnes
préparation 15 mn
cuisson 25 mn
*400g de pennes au blé complet (3pts)
*12 artichauds a l huile ( là je sais pas trop comment comptabiliser ) si quelqu un sait !!
*4 tomates mûres
*basilic
*2 échalottes
*3 gousses d ail
*50g de parmesan rapé ( j ai compté (2.5pts))
*10cl de court bouillon
*2cc d huile d olive (2pts)
*sel et poivre
Ebouillantez et pelez les tomates , les épépiner et les couper en petits dés
Eplucher les échalottes et l ail puis émincez les
Coupezles artichauds en 4
Plongez les pates dans l eau bouillante salée, et faites les cuire al-dente
Dans une poêle antiadhésiven saisissez les échalottes et l ail dans l huile
Ajoutez les artichauds et faites cuire le tout 2 mns
Arrosez de court-bouillon et incorporez les tomates
Laissez mijoter a couvert pendant 5 mn a feu doux
Egouttez les pâtes, ajoutez la garniture d artichauds et de tomates, salez, poivrez et mélangez
Servez dans des assiettes chaudes et parsemez de parmesan et de basilic ciselé