Ingrédients
Équivalences
- 150 gm Oignon, 1 oignon moyen émincé
- 2 cc Huile (toutes), huile d'olive
- 250 gm Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
- 120 gm Ricotta
- 4 cc Parmesan râpé
- 2 cc Basilic, 8 à 10 feuilles de basilic ciselé
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 400 gm Pâtes crues, pennes
Pennes aux tomates et ricotta
Unités POINTS® : 8
Parts: 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Moyen
Vous cherchez une nouvelle recette de pâtes ? Ces pennes vont vous donner des idées !
Ingrédients
150 gm Oignon, 1 oignon moyen émincé
2 cc Huile (toutes), huile d'olive
250 gm Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 1 grosse boîte de tomates pelées
120 gm Ricotta
4 cc Parmesan râpé
2 cc Basilic, 8 à 10 feuilles de basilic ciselé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
400 gm Pâtes crues, pennes
Instructions
* Faire blondir l'oignon émincé dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates égouttées. Réserver le jus. Saler et poivrer. Après 5 minutes de cuisson des tomates, prélever 3 cuillerées à soupe du jus des tomates et réserver, ajouter le reste du jus des tomates. Laisser cuire 20 minutes environ.
* Porter à ébullition 4 litres d'eau salée. Un peu avant la fin de la cuisson de la sauce, ajouter le basilic ciselé. Réserver.
* Lorsque l'eau bout, faire cuire les pâtes "al dente". Les égoutter. Délayer la ricotta avec le jus réservé des tomates.
* Assaisonner les pâtes avec la crème de ricotta, la sauce tomate et le parmesan. Mélanger le tout et servir aussitôt.
Unités POINTS® : 8
Parts: 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Moyen
Vous cherchez une nouvelle recette de pâtes ? Ces pennes vont vous donner des idées !
Ingrédients
150 gm Oignon, 1 oignon moyen émincé
2 cc Huile (toutes), huile d'olive
250 gm Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 1 grosse boîte de tomates pelées
120 gm Ricotta
4 cc Parmesan râpé
2 cc Basilic, 8 à 10 feuilles de basilic ciselé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
400 gm Pâtes crues, pennes
Instructions
* Faire blondir l'oignon émincé dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates égouttées. Réserver le jus. Saler et poivrer. Après 5 minutes de cuisson des tomates, prélever 3 cuillerées à soupe du jus des tomates et réserver, ajouter le reste du jus des tomates. Laisser cuire 20 minutes environ.
* Porter à ébullition 4 litres d'eau salée. Un peu avant la fin de la cuisson de la sauce, ajouter le basilic ciselé. Réserver.
* Lorsque l'eau bout, faire cuire les pâtes "al dente". Les égoutter. Délayer la ricotta avec le jus réservé des tomates.
* Assaisonner les pâtes avec la crème de ricotta, la sauce tomate et le parmesan. Mélanger le tout et servir aussitôt.