Ingrédients
Équivalences
- 1 gros filet de perche de 800 g
- 3 fenouils
- 10 cl de crème fraîche légère
- 100 g de fromage blanc à 0%
- 1 jus d'1 citron
- 1 cuillère à café de pastis
- des oignons frits
Bonjour
Je surfais sur le net et j'ai trouvé çà.
Perche sur son lit de fenouil
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 4 personnes :
1 gros filet de perche de 800 g
3 fenouils
10 cl de crème fraîche légère
100 g de fromage blanc à 0%
1 jus d'1 citron
1 cuillère à café de pastis
des oignons frits
Préparation
1 Nettoyez le fenouil et coupez-le en fines lamelles. Le Mettez-le au fond d'un plat préalablement huilé.
2 Préparez la sauce : mélangez la crème fraîche et le fromage blanc et assaisonnez de sel, poivre puis parsemez d'oignons frits. Ajoutez le pastis et le jus de citron.
3 Poser le poisson nettoyé sur le lit de fenouil.
Versez la sauce par-dessus et enfournez à 190°C jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.
Cà à l'air sympa
Je viens de compter çà donne 5 pts par personne 
Bonne journée
Je surfais sur le net et j'ai trouvé çà.
Perche sur son lit de fenouil
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 4 personnes :
1 gros filet de perche de 800 g
3 fenouils
10 cl de crème fraîche légère
100 g de fromage blanc à 0%
1 jus d'1 citron
1 cuillère à café de pastis
des oignons frits
Préparation
1 Nettoyez le fenouil et coupez-le en fines lamelles. Le Mettez-le au fond d'un plat préalablement huilé.
2 Préparez la sauce : mélangez la crème fraîche et le fromage blanc et assaisonnez de sel, poivre puis parsemez d'oignons frits. Ajoutez le pastis et le jus de citron.
3 Poser le poisson nettoyé sur le lit de fenouil.
Versez la sauce par-dessus et enfournez à 190°C jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.
Cà à l'air sympa
Je viens de compter çà donne 5 pts par personne Bonne journée