Ingrédients
Équivalences
- 1,5 Pt par perle
- 50 g de semoule de riz (ou farine de riz gluant)
- 10 g de maizena
- 30 g de noix de coco râpée
- 25 g de sucre
- 1 pincée de gingembre
- 5 cs de lait écrémé
- 2cl de saké ou de rhum (facultatif)
- 1 cs de noix de coco (décor)
1,5 Pt par perle
pour 8 perles
50 g de semoule de riz (ou farine de riz gluant)
10 g de maizena
30 g de noix de coco râpée
25 g de sucre
1 pincée de gingembre
5 cs de lait écrémé
2cl de saké ou de rhum (facultatif)
décor : 1 cs de noix de coco
Verser tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger pour obtenir une pâte ferme.
Avec la paume de la main, former 8 boules rondes d'environ 3 cm de diametre. Les disposer dans le panier du cuit-vapeur et faire cuire pendant environ
15 mn.
Sortir les perles et les rouler dans une assiette contenant la cs de noix de coco pour le décor.
pour 8 perles
50 g de semoule de riz (ou farine de riz gluant)
10 g de maizena
30 g de noix de coco râpée
25 g de sucre
1 pincée de gingembre
5 cs de lait écrémé
2cl de saké ou de rhum (facultatif)
décor : 1 cs de noix de coco
Verser tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger pour obtenir une pâte ferme.Avec la paume de la main, former 8 boules rondes d'environ 3 cm de diametre. Les disposer dans le panier du cuit-vapeur et faire cuire pendant environ
15 mn.Sortir les perles et les rouler dans une assiette contenant la cs de noix de coco pour le décor.
