Perles de lait coco aux noix et sucre
- 1 kg de fromage blanc 0 %
- 2 feuilles de gélatine
- 100 gr de sucre ou équivalent en édulcorant
- 100 gr de noix de coco rapée
- 1 petite brique de lait de coco 200ml
immitation perle de lait coco
si 12 portions =2 point 15
ingrédients
1 kg de fromage blanc le 0 % va aussi
2 feuille de gélatine an..cel
100 gr de sucre ou équivalent en édulcorant pouvant cuire ....
100 gr de noix de coco rapé
1 petite brique de lait de coco 200ml
mettre le fromage blanc sans tout son jus dans un saladier ....
dans une assiette creuse la gélatine à trempér dans de l'eau froide
dans une casserole le petit lait de coco + le sucre à bouillir ....
préparer le batteur électrique .....
quand le lait de coco bout le laisser 1 mn bouillir puis retirer du feu .....
ajouter et remuer pour dissoudre la gélatine ....puis laisser refroidir ...
pendant ce temps battre le fromage blanc ....quand le lait de coco gélatiné est tres tiède plus vers le froid le laisser s'écouler en filet tout en batttant dans le fromage blanc ......
çà devient tres liquide c'est normal ......
ajouter la noix de coco en poudre moi en battant vous comme vous voulez puis mettre dans des pots de yahourts qui ferme ou que vous couvrirer d'aluminium ou de cellophane et au frigo .....
4 h apres même parfois avant déguster ...........
ps si pas d'édulcorant à cuire inséré le au fromage blanc au moment du premier battage
