Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 1 kg de pommes de terre 8
- 2 CS de fécule 1
- 2 œufs 4
- 6 pommes rouges
- 100 ml de jus de pomme 1
- 1 CS de sucre 1
- 1 pincée de cannelle
- 1 cc de jus de citron
- Édulcorant liquide
- 3 cc d'huile végétale 3,5
Petites galettes et compote de pommes
Préparation | env. 30 minutes
Cuisson | env. 20 minutes
unités POINTS Par personne | 4.5
Pour | 4 personnes
Ingrédients
2 oignons
1 kg de pommes de terre 8
2 CS de fécule 1
2 œufs 4
Sel, poivre
6 pommes rouges
100 ml de jus de pomme 1
1 CS de sucre 1
1 pincée de cannelle
1 cc de jus de citron
Édulcorant liquide
3 cc d'huile végétale 3,5
Préparation
Râper les oignons et les pommes de terre. Les presser pour les essorer. Ajouter la fécule et les oeufs. Saler et poivrer.
Couper les pommes en petits dés. Les faire cuire dans une casserole anti-adhésive avec le jus de pomme, le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Affiner avec le jus de citron et quelques gouttes d'édulcorant.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire dorer des galettes de pommes de terre et d'oignons. Servir avec la compote de pommes.
Préparation | env. 30 minutes
Cuisson | env. 20 minutes
unités POINTS Par personne | 4.5
Pour | 4 personnes
Ingrédients
2 oignons
1 kg de pommes de terre 8
2 CS de fécule 1
2 œufs 4
Sel, poivre
6 pommes rouges
100 ml de jus de pomme 1
1 CS de sucre 1
1 pincée de cannelle
1 cc de jus de citron
Édulcorant liquide
3 cc d'huile végétale 3,5
Préparation
Râper les oignons et les pommes de terre. Les presser pour les essorer. Ajouter la fécule et les oeufs. Saler et poivrer.
Couper les pommes en petits dés. Les faire cuire dans une casserole anti-adhésive avec le jus de pomme, le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Affiner avec le jus de citron et quelques gouttes d'édulcorant.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire dorer des galettes de pommes de terre et d'oignons. Servir avec la compote de pommes.
Modifié (juil. 2008)