Petits bavarois menthe-chocolat

Petits bavarois menthe-chocolat

Préparation : 30 minutes

Réfrigération : 2 heures

Pour 12 personnes

_ 2,5 pts/personne

· 12 tranches de pain brioché (15 g chacune après découpe)

· 24 petits suisses à 0% MG

· 12 feuilles de gélatine

· 8 CS de sirop de menthe

· 4 cc de vermicelles au chocolat

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis la sécher. Faire

chauffer le sirop de menthe avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant

1 minute au micro-ondes. Dissoudre la gélatine dans le sirop. Ajouter les

petits suisses et bien mélanger.

Pour préparer les bavarois, utiliser des moules ou des coupes à bord

droit. Découper à l'emporte-pièce les tranches de pain brioché de façon à

ce qu'elles couvrent bien le fond des coupes individuelles. Chemiser les

coupes de papier aluminium ou sulfurisé. Poser le pain brioché dans le

fond. Recouvrir de la préparation aux petits-suisses.

Mettre au frais au moins 2 heures avant de démouler. Servir frais décoré

de vermicelles au chocolat.

J'ai d'autres choses si tu le souhaites.