Ingrédients
Équivalences
- 600 g Veau, filet, (filet mignon)
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 cc Persil, (1 bouquet de persil haché)
- 6 pièce(s) Tomate
- 1 cc Herbes de Provence
- 1/4 cc Huile
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 6 portion(s) Courgette, (rondes)
Petits farcis niçois
- 6PP - 4 pers
Ingrédients
600 g Veau, filet, (filet mignon)
1 pièce(s) Oignon
1 cc Persil, (1 bouquet de persil haché)
6 pièce(s) Tomate
1 cc Herbes de Provence
1/4 cc Huile
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
6 portion(s) Courgette, (rondes)
Instructions
1.Préchauffer le four à 210°C (th.7). Hacher le filet mignon. Peler l'oignon et e hacher. Dans une poêle, poser une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon en remuant pendnt 2 minutes. Ajouter la viande et le persil, saler, poivrer. Faire cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
2.Couper les tomates et les courgettes en deux et les évider délicatement avec une petite cuillère. Disposer les légumes dans un plat à four et les remplir avec la préparation. Ajouter quelques pincées d'Herbe de Provence. Vaporiser un peu d'huile d'olive avec le spray (quelques pressions) et enfourner pour 30 à 40 minutes environ. Déguster chaud.
Notes
Pourquoi pas...servir avec du riz basmati (à comptabiliser).
- 6PP - 4 pers
Ingrédients
600 g Veau, filet, (filet mignon)
1 pièce(s) Oignon
1 cc Persil, (1 bouquet de persil haché)
6 pièce(s) Tomate
1 cc Herbes de Provence
1/4 cc Huile
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
6 portion(s) Courgette, (rondes)
Instructions
1.Préchauffer le four à 210°C (th.7). Hacher le filet mignon. Peler l'oignon et e hacher. Dans une poêle, poser une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon en remuant pendnt 2 minutes. Ajouter la viande et le persil, saler, poivrer. Faire cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
2.Couper les tomates et les courgettes en deux et les évider délicatement avec une petite cuillère. Disposer les légumes dans un plat à four et les remplir avec la préparation. Ajouter quelques pincées d'Herbe de Provence. Vaporiser un peu d'huile d'olive avec le spray (quelques pressions) et enfourner pour 30 à 40 minutes environ. Déguster chaud.
Notes
Pourquoi pas...servir avec du riz basmati (à comptabiliser).