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Tomates et courgettes farcies aux viandes et herbes

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Farci
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 tomates moyennes
  • 1 courgette
  • 350 gr de steak hache 5 %
  • 1 oeuf moyen
  • 1 tranche de pain de mie 20 g
  • 2 cs de lait crème
  • 150 gr de riz cru
  • 50 cl d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 botte de persil
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
PETITS FARCIS EN PRO POINTS
Recettes de cats

POUR 4 PERSONNES

7PP/PERS

* 4 TOMATES MOYENNES
* 1 COURGETTE
*350 GR DE STEAK HACHE 5 %
* 1 OEUF MOYEN
* 1 TRANCHE DE PAIN DE MIE 20 G
* 2 CS DE LAIT ECREME
* 150 GR DE RIZ CRU
* 50 CL D'EAU
* 1 BOUILLON CUBE DE VOLAILLE
* 3 GOUSSES D'AIL
* 1/2 BOTTES DE PERSIL
* SEL ET POIVRE

Préchauffer le four ther 210 °

Evider les tomates, garder la chair et la mettre dans une casserole
Couper la courgettes en 4 troncons de 3 cm environ, évider et mettre la chair dans la casserole avec la chair des tomates
Mettre le 1/2 litre d'eau dans la casserole contenant l'intérieur des légumes, emietté le bouillon cube, saler, poivrer et mettre à chauffer
Pendant ce temps hacher les gousses d'ail avec le persil
Mettre la viande hachée dans un saladier, ajouter la tranche de pain préalablement humecté avec le lait, rajouter le hachis d'ail et de persil, l'oeuf, saler et poivrer, malaxer afin d'obtenir une farce
farcisser les légumes
mettre le riz cru dans le fond d'un plat allant au four, positionner les légumes farcis par dessus
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