Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 150 g de sucre glace
- 150 g de farine
- 1 CS d'anis moulu
petits gâteaux typiques alsaciens et pas chers en points !
petits gâteaux à l'anis
pour 20 gâteaux à 0,5 point l'un !
2 oeufs
150 g de sucre glace
150 g de farine
1 CS d'anis moulu ( + ou - selon goût ! j'ai mis de l'anis vert moulu )
1 - battez les oeufs avec le sucre glace en crème ( j'ai pris fouet électrique ).
Ajoutez la farine et l'anis petit à petit
2 - prélevez des noix de pâte dans la masse et mettez les sur une plaque allant au four, recouverte d'1 feuille de cuison ( ou d'1 feuille de papier sulfurisé fariné ).
J'ai fait 20 gâteaux qui se sont " étalés " sur la plaque ( pâte assez liquide, je trouve) la recette originale prévoit 40 petits fours !
Laissez reposer une nuit à temperature ambiante .
3 - Préchauffer le four à 150°C et enfournez les gâteaux pour une vingtaine de minutes ( à surveiller ! )
---> RESULTAT : 20 gâteaux de bonne taille, plats et croustillants et avec un goût DELICIEUX !
Gros succès pour eux !
Je pense réessayer en battant les blancs en neige pour avoir une pâte plus consistante et avoir des gâteaux plus bombés .... Mais ceux là étaient " supers " tels quels !!!
petits gâteaux à l'anis
pour 20 gâteaux à 0,5 point l'un !
2 oeufs
150 g de sucre glace
150 g de farine
1 CS d'anis moulu ( + ou - selon goût ! j'ai mis de l'anis vert moulu )
1 - battez les oeufs avec le sucre glace en crème ( j'ai pris fouet électrique ).
Ajoutez la farine et l'anis petit à petit
2 - prélevez des noix de pâte dans la masse et mettez les sur une plaque allant au four, recouverte d'1 feuille de cuison ( ou d'1 feuille de papier sulfurisé fariné ).
J'ai fait 20 gâteaux qui se sont " étalés " sur la plaque ( pâte assez liquide, je trouve) la recette originale prévoit 40 petits fours !
Laissez reposer une nuit à temperature ambiante .
3 - Préchauffer le four à 150°C et enfournez les gâteaux pour une vingtaine de minutes ( à surveiller ! )
---> RESULTAT : 20 gâteaux de bonne taille, plats et croustillants et avec un goût DELICIEUX !
Gros succès pour eux !
Je pense réessayer en battant les blancs en neige pour avoir une pâte plus consistante et avoir des gâteaux plus bombés .... Mais ceux là étaient " supers " tels quels !!!