Ingrédients
Équivalences
- 310 ml de lait écrémé (1,55 pts)
- 3/4 c. à café de sel
- 1 oeuf (2 pts)
- 60 g de beurre ou 1 petit suisse 0 % (0,5 pt)
- 600 g de farine (30 pts)
- 1 sachet de briochin
- 3 cs de sucre (4,5 pts) ou 2 cc d’Hermesetas
- 1 sachet de sucre vanillé (0,5 pt)
Petits pains au lait de Syl'Wet
Pour 12 petits pains au lait
– 3,25 pts/pain (avec sucre)
– 2,87 pts/pain (sans sucre)
- 310 ml de lait écrémé (1,55 pts) - 3/4 c. à café de sel - 1 oeuf (2 pts) - 60 g de beurre ou 1 petit suisse 0 % (0,5 pt) - 600 g de farine (30 pts) - 1 sachet de briochin - 3 cs de sucre (4,5 pts) ou 2 cc d’Hermesetas - 1 sachet de sucre vanillé (0,5 pt).
Mettre tout dans la machine à pain et lancer le programme « pâte ».
Sortir à la fin du programme et former 12 petits pains.
Mettre sur la plaque à pâtisserie et laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède. (Mettre dans le four chauffé à 40° puis éteint pendant 15 min) Les sortir du four
Chauffer le four à 170°
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'œuf + lait + sucre.
Cuire environ 20 min en surveillant.
Si, j'en ai trop je congèle sans problème.
Pour 12 petits pains au lait
– 3,25 pts/pain (avec sucre)
– 2,87 pts/pain (sans sucre)
- 310 ml de lait écrémé (1,55 pts) - 3/4 c. à café de sel - 1 oeuf (2 pts) - 60 g de beurre ou 1 petit suisse 0 % (0,5 pt) - 600 g de farine (30 pts) - 1 sachet de briochin - 3 cs de sucre (4,5 pts) ou 2 cc d’Hermesetas - 1 sachet de sucre vanillé (0,5 pt).
Mettre tout dans la machine à pain et lancer le programme « pâte ».
Sortir à la fin du programme et former 12 petits pains.
Mettre sur la plaque à pâtisserie et laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède. (Mettre dans le four chauffé à 40° puis éteint pendant 15 min) Les sortir du four
Chauffer le four à 170°
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'œuf + lait + sucre.
Cuire environ 20 min en surveillant.
Si, j'en ai trop je congèle sans problème.
Modifié (nov. 2007)