80 g de noix de coco râpée 6 g d'édulcorant (équivalent à 60gr de sucre) 2 blancs d'œuf montés en neige ferme
avec cette préparation on peut faire 10 rochers de taille correcte (ça gonfle un peu à la cuisson). Moi je tenterai bien juste l'équivalent de 45 ou 50 grammes de sucre parce que je trouve que c'est très sucré. à tester