Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de lieu de +/- 120 gr
- 1 feuille de laurier
- 25 cl de lait écrémé
- safran
- sel
- poivre
- 2CS de maizéna
- 1 CS de jus de citron
- 1 CC de beurre
- Riz
Petits roulés de lieu au paprika
Pour 4 pers – 6 points par personne
4 filets de lieu de +/- 120 gr (8 points)
1 feuille de laurier
25 cl de lait écrémé (1,5 points)
safran
sel
poivre
2CS de maizéna (2 points)
1 CS de jus de citron
1 CC de beurre (1 point)
Riz (je compterai 150 gr par personne de riz cuit = 12 points)
Après avoir séché les filets de lieu, saupoudrez-les de paprika et enroulez-les sur eux-mêmes. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré et recouvrez de lait
Couvrez le plat de papier aluminium avant d'enfourner thermostat 5, 20 mn environ
Pendant ce temps faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée et additionnée de safran et de la feuille de laurier
Dans une casserole faire bouillir le lait + 30 cl du jus de cuisson du poisson. Ajouter la maizena et ajouter ajouter le jus du citron, le sel et le poivre
Servir le poisson et le riz nappés de cette sauce
Pour 4 pers – 6 points par personne
4 filets de lieu de +/- 120 gr (8 points)
1 feuille de laurier
25 cl de lait écrémé (1,5 points)
safran
sel
poivre
2CS de maizéna (2 points)
1 CS de jus de citron
1 CC de beurre (1 point)
Riz (je compterai 150 gr par personne de riz cuit = 12 points)
Après avoir séché les filets de lieu, saupoudrez-les de paprika et enroulez-les sur eux-mêmes. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré et recouvrez de lait
Couvrez le plat de papier aluminium avant d'enfourner thermostat 5, 20 mn environ
Pendant ce temps faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée et additionnée de safran et de la feuille de laurier
Dans une casserole faire bouillir le lait + 30 cl du jus de cuisson du poisson. Ajouter la maizena et ajouter ajouter le jus du citron, le sel et le poivre
Servir le poisson et le riz nappés de cette sauce