Ingrédients
Équivalences
- 2,5 pintades
- 1 bouteille de cidre brut
- 1 boite de poires au jus bien égouttées
- 1 oignon
Pintade au cidre
2.5 pt par personne
1 pintade
1 bouteille de cidre brut
1 boite de poires au jus bien égouttées
1 oignon
sel et poivre
Saler et poivrer la pintade intérieur et extérieur
La mettre dans un plat allant au four entourée de l'oignon coupé en 4.
Verser dessus la moitié de la bouteille de cidre. Cuire th 6/7
Retourner la pintade environ tous les 1/4 d'heure pour qu'elle dore et s'impreigne bien du cidre
Ajouter le reste du cidre et continue à cuire en retournant tous les 1/4 d'heure
Lorsque la pintade est cuite, baisser le four th 4/5.
Farcir la pintade avec 2 poires entières et disposer les autres 1/2 poires autour de la pintade dans le jus.
Laisser mijoter encore 15-20 mn th 4/5
C un délice !
Gribouillis
2.5 pt par personne
1 pintade
1 bouteille de cidre brut
1 boite de poires au jus bien égouttées
1 oignon
sel et poivre
Saler et poivrer la pintade intérieur et extérieur
La mettre dans un plat allant au four entourée de l'oignon coupé en 4.
Verser dessus la moitié de la bouteille de cidre. Cuire th 6/7
Retourner la pintade environ tous les 1/4 d'heure pour qu'elle dore et s'impreigne bien du cidre
Ajouter le reste du cidre et continue à cuire en retournant tous les 1/4 d'heure
Lorsque la pintade est cuite, baisser le four th 4/5.
Farcir la pintade avec 2 poires entières et disposer les autres 1/2 poires autour de la pintade dans le jus.
Laisser mijoter encore 15-20 mn th 4/5
C un délice !
Gribouillis