Ingrédients
Équivalences
- 40g de bacon coupé en lanières
- 1 pintade coupée en 6
- 1 bouteille de vin blanc
- 2cc de fond de volaille
- 1 oignon pelé et émincé
- 2 carottes pelées et coupées en dés
- 10cl de crème liquide à 3 %
- 2cs de maizena
- 1 boite de champignons émincés et égouttés
pintade forestière
6 personnes = 2, 5 points la part
40 g de bacon coupé en lanières
1 pintade coupée en 6
1 bouteille de vin blanc
2 cc de fond de volaille
1 oignon pelé et émincé
2 carottes pelées et coupées en dés
10 cl de crème liquide à 3 %
2 cs de maizena
1 boite de champignons émincés et égouttés
faire revenir ds une poèle anti adhésive ou munie d'un film de cuisson l'oignon, bacon et dés de carottes pdt 5 min sur feu fort en remuant sans cesse puis verser le tout (SAUF LA CREME ET LA MAIZENA) ds une cocotte et verser dessus le vin et le fond de volaille, puis, mettre les morceaux de viande ds la poèle et les faire revenir 5 min
faire mijoter le tout à couvert pdt 45 min puis prélever 1 louche de sauce et la laisser tièdir, lui délayer la maizena et reverser ds la cocotte et faire mijoter 15 min en plus).
Au moment de servir, ajouter ds la préparation brulante, la crème fraiche, saler, poivrer.
6 personnes = 2, 5 points la part
40 g de bacon coupé en lanières
1 pintade coupée en 6
1 bouteille de vin blanc
2 cc de fond de volaille
1 oignon pelé et émincé
2 carottes pelées et coupées en dés
10 cl de crème liquide à 3 %
2 cs de maizena
1 boite de champignons émincés et égouttés
faire revenir ds une poèle anti adhésive ou munie d'un film de cuisson l'oignon, bacon et dés de carottes pdt 5 min sur feu fort en remuant sans cesse puis verser le tout (SAUF LA CREME ET LA MAIZENA) ds une cocotte et verser dessus le vin et le fond de volaille, puis, mettre les morceaux de viande ds la poèle et les faire revenir 5 min
faire mijoter le tout à couvert pdt 45 min puis prélever 1 louche de sauce et la laisser tièdir, lui délayer la maizena et reverser ds la cocotte et faire mijoter 15 min en plus).
Au moment de servir, ajouter ds la préparation brulante, la crème fraiche, saler, poivrer.