Ingrédients
Équivalences
- 2 concombres moyens
- 150g de saumon fumé
- 4 CS de fromage blanc 20%
- 1 CS de moutarde
- Aneth
- Sel
- Poivre du moulin
Pirogue de concombre au saumon & aneth
pour 4 personnes – 2 pts/pers.
Préparation : 10 min
- 2 concombres moyens – 150g de saumon fumé – 4 CS de fromage blanc 20% - 1 CS de moutarde – aneth – sel – poivre du moulin.
Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur. Épépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manières à obtenir 8 pirogues. Réserver. Dans un saladier, verser la pulpe de concombre ainsi que le saumon fumé après les avoir émincés. Ajouter le fromage blanc et la moutarde. Saler, poivrer et mélanger. Farcir chaque pirogue avec cette préparation et déposer un peu d’aneth ciselé.
Servir frais.
pour 4 personnes – 2 pts/pers.
Préparation : 10 min
- 2 concombres moyens – 150g de saumon fumé – 4 CS de fromage blanc 20% - 1 CS de moutarde – aneth – sel – poivre du moulin.
Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur. Épépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manières à obtenir 8 pirogues. Réserver. Dans un saladier, verser la pulpe de concombre ainsi que le saumon fumé après les avoir émincés. Ajouter le fromage blanc et la moutarde. Saler, poivrer et mélanger. Farcir chaque pirogue avec cette préparation et déposer un peu d’aneth ciselé.
Servir frais.