Ingrédients
Équivalences
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de fleur de thym
- 1 jaune d'oeuf
- 160 g de pâte à pizza fine à l'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé (20 g)
- 4 cuil. à soupe de coriandre
- Sel et poivre
PISSALADIÈRE PRINTANIÈRE
Pour 4 personnes 3,5 Points/personne Préparation : 20 min Cuisson : 27 min
1 botte d'oignons nouveaux
1 botte de carottes nouvelles
1 cuil. à café d'huile d'olive
1 cuil. à café de fleur de thym (fraîche ou surgelée)
1 jaune d'oeuf
160 g de pâte à pizza fine à l'huile d'olive
2 cuil. à soupe de parmesan râpé (20 g)
4 cuil. à soupe de coriandre
sel, poivre
Préchauffer le four à 240° (th.
. Peler les oignons, les détailler en fines rondelles. Peler les carottes, les couper en fine julienne. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les oignons 2 minutes tout en remuant, ajouter les carottes, saupoudrez de thym, saler, poivrer, mélanger, puis couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Égoutter et réserver. Fouetter le jaune d'oeuf dans un saladier, ajouter les légumes tiédis et mélanger. Dérouler la pâte, y découper un ovale de 24 centimètres de long sur 18 centimètres de large (au centre), piquer et façonner un petit cordon tout autour. Étaler la garniture de légumes sur le fond de pâte, saupoudrer de parmesan et enfourner sur une plaque antiadhésive pour 15 minutes, en surveillant la cuisson. Parsemer de coriandre. Déguster chaud, tiède ou froid.
Cette pissaladière peut se préparer à l'avance et être dégustée lors d'un pique-nique.
Pour 4 personnes 3,5 Points/personne Préparation : 20 min Cuisson : 27 min
1 botte d'oignons nouveaux
1 botte de carottes nouvelles
1 cuil. à café d'huile d'olive
1 cuil. à café de fleur de thym (fraîche ou surgelée)
1 jaune d'oeuf
160 g de pâte à pizza fine à l'huile d'olive
2 cuil. à soupe de parmesan râpé (20 g)
4 cuil. à soupe de coriandre
sel, poivre
Préchauffer le four à 240° (th.
. Peler les oignons, les détailler en fines rondelles. Peler les carottes, les couper en fine julienne. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les oignons 2 minutes tout en remuant, ajouter les carottes, saupoudrez de thym, saler, poivrer, mélanger, puis couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Égoutter et réserver. Fouetter le jaune d'oeuf dans un saladier, ajouter les légumes tiédis et mélanger. Dérouler la pâte, y découper un ovale de 24 centimètres de long sur 18 centimètres de large (au centre), piquer et façonner un petit cordon tout autour. Étaler la garniture de légumes sur le fond de pâte, saupoudrer de parmesan et enfourner sur une plaque antiadhésive pour 15 minutes, en surveillant la cuisson. Parsemer de coriandre. Déguster chaud, tiède ou froid. Cette pissaladière peut se préparer à l'avance et être dégustée lors d'un pique-nique.
Modifié (avr. 2009)