Ingrédients
Équivalences
- 250gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 150ml d'eau
- 200gr de saumon fumé
- 2 belles tomates bien mures
- 1 courgette de taille moyenne
- 1 oignon
- 4 cs de crème fraîche à 15%
- sel et poivre
Pizza au saumon fumé
pour 4
6 pts/personne
pour la pate :
250gr de farine
1 sacher de levure de boulanger
1 pincée de sel
150ml d'eau
total 12.5 pts
garniture
200gr de saumon fumé 8.5 pts
2 belles tomates bien mures 0
1 courgette de taille moyenne 0
1 oignon 0
4 cs de creme fraiche a 15% 2pts
sel et poivre
prechauffer le four a 240°
preparer la pate de facon tout a fait classique ( comme un pate a pain )
une fois la pate levé l'etaler en rond ou en carré .
pendant que la pate leve preparer la garniture :
couper l'oignon en rondelles bien fines et le faire dorer sur la feuille de cuisson , pendant ce temps couper les tomates en petits cubes et les ajouter a l'oignon , laisser mijoter doucement , couper la courgette en julienne et l'ajouter a la preparatin et laisser cuire encore quelques instants , ( le temps que la courgette soit cuite ), saler et poivrer .
couper le saumon en petits carrés .
garnir la pate avec le melange oignon , tomate et courgette et mettre a cuire 15 mn .
sortir celle-ci du four et garnir avec le saumon et la creme fraiche
remetre au four 5 mn et c'est pret .
pour 4
6 pts/personne
pour la pate :
250gr de farine
1 sacher de levure de boulanger
1 pincée de sel
150ml d'eau
total 12.5 pts
garniture
200gr de saumon fumé 8.5 pts
2 belles tomates bien mures 0
1 courgette de taille moyenne 0
1 oignon 0
4 cs de creme fraiche a 15% 2pts
sel et poivre
prechauffer le four a 240°
preparer la pate de facon tout a fait classique ( comme un pate a pain )
une fois la pate levé l'etaler en rond ou en carré .
pendant que la pate leve preparer la garniture :
couper l'oignon en rondelles bien fines et le faire dorer sur la feuille de cuisson , pendant ce temps couper les tomates en petits cubes et les ajouter a l'oignon , laisser mijoter doucement , couper la courgette en julienne et l'ajouter a la preparatin et laisser cuire encore quelques instants , ( le temps que la courgette soit cuite ), saler et poivrer .
couper le saumon en petits carrés .
garnir la pate avec le melange oignon , tomate et courgette et mettre a cuire 15 mn .
sortir celle-ci du four et garnir avec le saumon et la creme fraiche
remetre au four 5 mn et c'est pret .
Modifié (sept. 2009)
