Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 250 g de tomate pelée et concassée
- 160 g de farine
- 9 cl d'eau
- 2 cc d'huile d'olive
- 100 g de champignons de Paris
- 150 g de jambon dégraissé
- 45 g de gruyère râpé allégé
- 12 olives noires
- herbes de Provence moulues
- sel
- poivre
Pizza royale pour 3,5 points/personne.
Je ne l'ai jamais faite.
C'est pour 6 personnes :
1 oignon, 1 gousse d'ail, 250 g de tomate pelée et concassée, 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 9 cl d'eau, 2 cc d'huile d'olive, 100 g de champignons de Paris, 150 g de jambon dégraissé, 45 g de gruyère râpé allégé, 12 olives noires, herbes de Provence moulues, sel, poivre.
Préchauffer le four à 220°C (th7). Emincer l'oignon et piler l'ail. Mettre les tomates pelées dans une poêle avec l'ail, l'oignon, le sel et le poivre. Cuire à feu doux pendant quelques mn en remuant de temps en temps. Laisser refroidir. Dans une terrine, verser la farine, 1 cuillère à café de sel et la levure. Mélanger, ajouter l'eau progressivememnt, en travaillant la pâte à la spatule en bois, de manière à obtenir une boule qui se détache des parois. Graisser le moule à pizza avec l'huile d'olive, abaisser la pâte à la main ou au rouleau. Déposer le coulis de tomate sur la pâte. Répartir dessus, les champignons crus coupés en lamelles, le jambon coupé en morceaux, le gruyère râpé et les olives. Saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner let laisser cuire 15 à 20 mn.
Je ne l'ai jamais faite.
C'est pour 6 personnes :
1 oignon, 1 gousse d'ail, 250 g de tomate pelée et concassée, 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 9 cl d'eau, 2 cc d'huile d'olive, 100 g de champignons de Paris, 150 g de jambon dégraissé, 45 g de gruyère râpé allégé, 12 olives noires, herbes de Provence moulues, sel, poivre.
Préchauffer le four à 220°C (th7). Emincer l'oignon et piler l'ail. Mettre les tomates pelées dans une poêle avec l'ail, l'oignon, le sel et le poivre. Cuire à feu doux pendant quelques mn en remuant de temps en temps. Laisser refroidir. Dans une terrine, verser la farine, 1 cuillère à café de sel et la levure. Mélanger, ajouter l'eau progressivememnt, en travaillant la pâte à la spatule en bois, de manière à obtenir une boule qui se détache des parois. Graisser le moule à pizza avec l'huile d'olive, abaisser la pâte à la main ou au rouleau. Déposer le coulis de tomate sur la pâte. Répartir dessus, les champignons crus coupés en lamelles, le jambon coupé en morceaux, le gruyère râpé et les olives. Saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner let laisser cuire 15 à 20 mn.