Poêlée de crevettes au curry épicé

Poêlée de crevettes au curry
Recette pour 4 personnes - 2,5 pts/pers.

Ingrédients :
- 480 g de crevettes décortiquées (2 pts/pers)
- 12 càs d'eau
- 2 càc bombées de fumet de poisson
- 2 càc de curry en poudre (diminuer selon le goût)
- 2 càc de jus de citron (idem, selon le goût)
- 8 càs de crème fraîche à 3% (0,5 pt/pers.)
- 1 gousse d'ail
- persil
- sel et poivre

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et les crevettes. Ajouter ensuite le curry et le jus de citron. Bien remuer et ajouter le fumet de poisson délayé dans l'eau puis laisser cuire 5 mn à feu doux. Ajouter la crème, laisser épaissir un peu et servir avec du riz (à comptabiliser).


je fais souvent des cary de crevettes (poisson aussi des filets )mais je ne met pas de fond de veau ni de citron ni de créme je met 1 cc de concentré de tomate que je delaye dans de l'eau un peu de tomate purée ou tomate nature et je fais cuire doucement
déguster avec du riz
un vrai repas indien