Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet ( 260gr)
- 2cm de racine de gingimbre
- 1 cs de jus de citron vert
- 1 oignon blanc
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cc de fond de volaille
- 15cl d'eau
- 300gr de julienne de légumes ( frais ou surgelée)
- 2 cs de creme a 4 %
- 1 cs de coriandre ciselée
- sel, poivre
Poêlée de poulet au gingembre
Ingrédients:
pour 2 personnes
5 propoints/personne
3.5 flexispoints/personne
2 escalopes de poulet ( 260gr)
2cm de racine de gingimbre
1 cs de jus de citron vert
1 oignon blanc
1 cc d'huile d'olive
1 cc de fond de volaille
15cl d'eau
300gr de julienne de légumes ( frais ou surgelée)
2 cs de creme a 4 %
1 cs de coriandre ciselée
sel, poivre
Préparation:
détailler les filets de poulet en cubes d'1 cm, peler le gingimbre, le detailler en fine julienne, en reserver la valeur d'une cs.
mettre les cubes de poulet et le gingimbre dans un bol, arroser de jus de citron, mélanger, couvrir et laisser mariner 30mn au refrigerateur . peler et émincer l'oignon .
faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oigon 1 mn, ajouter le poulet mariné, saupoudrer de fond de volaille et laisser cuire 2 mn tout en remuant . baisser le feu, verser un verre d'eau, remuer et laisser cuire 5 mn a feu doux .
pendant ce temps, placer la julienne dans un recipient en verre culinaire, ajouter 1 cs d'eau, couvrir et cuire 7 mn au micro ondes ( 750w).
verser les légumes dans la sauteuse, saler et poivrer, ajouter la creme, lier le tout 1 mn a feu doux ,, repartir la preparation dans les assiettes . parsemer de coriandre .
Ingrédients:
pour 2 personnes
5 propoints/personne
3.5 flexispoints/personne
2 escalopes de poulet ( 260gr)
2cm de racine de gingimbre
1 cs de jus de citron vert
1 oignon blanc
1 cc d'huile d'olive
1 cc de fond de volaille
15cl d'eau
300gr de julienne de légumes ( frais ou surgelée)
2 cs de creme a 4 %
1 cs de coriandre ciselée
sel, poivre
Préparation:
détailler les filets de poulet en cubes d'1 cm, peler le gingimbre, le detailler en fine julienne, en reserver la valeur d'une cs.
mettre les cubes de poulet et le gingimbre dans un bol, arroser de jus de citron, mélanger, couvrir et laisser mariner 30mn au refrigerateur . peler et émincer l'oignon .
faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oigon 1 mn, ajouter le poulet mariné, saupoudrer de fond de volaille et laisser cuire 2 mn tout en remuant . baisser le feu, verser un verre d'eau, remuer et laisser cuire 5 mn a feu doux .
pendant ce temps, placer la julienne dans un recipient en verre culinaire, ajouter 1 cs d'eau, couvrir et cuire 7 mn au micro ondes ( 750w).
verser les légumes dans la sauteuse, saler et poivrer, ajouter la creme, lier le tout 1 mn a feu doux ,, repartir la preparation dans les assiettes . parsemer de coriandre .