Poêlée de pousses de soja thaïlandaise aux échalotes et au poivre noir

Poêlée de pousses de soja thailandaise
pour 4
(1 pt/personne)

900g de pousses de soja
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 échalotte
2 chilis thaï (ou 2 petits piments forts)
100g de ciboulette thaï
1 cas d'huile de sésame
1/2 cac de poivre noir
1 cac de sucre
2 cas de pâte de cari rouge
1 cas de sauce de poisson

1-Laver et égoutter pousses de soja
2- Couper le poivron en fines lanières
3-Hacher finement ail et échalotte
4-Laver les chili, les couper en deux, égrainer et émincer finement.
5-ciseler la ciboulette
6-Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire étuver échalotte, ail, poivre et chilis env. 1 minute sans cesser de remuer
7-Ajouter le poivron, continuer cuisson à l'étuvée pendant 1 à 2 minutes.
8-Ajouter les autres ingrédients et faire revenir à feu vif environ 2 minutes
servir.

**Corrigez moi si j'ai fait une erreur dans les points! je n'ai compté des points que pour l'huile.
le sucre en si petite quantité je n'ai pas compté non plus (1/3 cac par portion!)...
et la sauce de poisson, je savais pas...
La pâte de cari faut peut-être compter? y'a de l'huile là-dedans....