Ingrédients
Équivalences
- 4 poires
- 20g de pepites de chocolat
- 1 citron
- 8 c à c d'édulcorant
- 3 c à c de vanille liquide
- 2 oeufs
- Sel
POIRES SOUFFLEES
1,5 point / personne
POur 4 personnes : 4 poires –20 g de pepites de chocolat- 1 citron - 8 c à c d'édulcorant - 3 c à c de vanille liquide - 2 oeufs - Sel
Préchauffer le four Th. 6 (200°C)
Laver et couper les poires en 2 dans le sens de la longueur. Retirer les pépins. A l'aide d'une petite cuillère, retirer la chair sans abîmer la coque.
Presser le citron Mixer la chair des poires avec le jus de citron, l'édulcorant et la vanille liquide.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mélanger les jaunes à la purée de poires. Monter les blancs en neige avec une pointe de sel et les incorporer à la purée, incorporer délicatement le chocolat. Mettre dans des petits moules à soufflés puis dans un plat allant au four avec un demi-centimètre d'eau. mettre au four pendant 10 mn.
1,5 point / personne
POur 4 personnes : 4 poires –20 g de pepites de chocolat- 1 citron - 8 c à c d'édulcorant - 3 c à c de vanille liquide - 2 oeufs - Sel
Préchauffer le four Th. 6 (200°C)
Laver et couper les poires en 2 dans le sens de la longueur. Retirer les pépins. A l'aide d'une petite cuillère, retirer la chair sans abîmer la coque.
Presser le citron Mixer la chair des poires avec le jus de citron, l'édulcorant et la vanille liquide.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mélanger les jaunes à la purée de poires. Monter les blancs en neige avec une pointe de sel et les incorporer à la purée, incorporer délicatement le chocolat. Mettre dans des petits moules à soufflés puis dans un plat allant au four avec un demi-centimètre d'eau. mettre au four pendant 10 mn.