Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons hachés
- 1cc d'huile d'olive
- 60g de riz
- 400g de viande hachée à 5%
- 2 bouquets d'aneth haché
- 2 tomates émondées et découpées en petits morceaux
- 1cc de sel
- 1/2cc de poivre
- 4 gros poivrons ou 8 petits
- 1 yaourt nature 0%
POIVRONS FARCIS A LA VIANDE HACHEE
pour 4 personnes -
4pts/pers.
Faire revenir 2 oignons hachés dans 1cc d'huile d'olive (1pt). Ajouter 3/4 de tasse de riz (60g) (4pts) avec 1/4 de tasse d'eau. Couvrez et faire cuire sur feu moyen pendant 10mn, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirez du feu. Ajouter 400g de viande hachée à 5% (10pts), 2 bouquets d'aneth (ou surgelée) haché, 2 tomates émondées et découpées en petits morceaux, 1 cc de sel et 1/2 cc de poivre. Mélangez bien en pétrissant pendant 5mn. Prendre 4 gros poivrons ou 8 petits. Découper autour de la queue des poivrons et ôter les graines. Lavez et égouttez. Remplir les poivrons avec la farce à la viande hachée. Fermer avec les tomates ou le chapeau du poivron. Disposer-les au fond d'une casserole, les chapeaux tournés vers le haut. Verser 2 verres et demi d'eau, ajoutez 1cc de margarine (1pt) et 1/2cc de sel. Couvrir et cuire sur feu moyen pendant 40mn. Servir chaud avec une sauce avec 1 yaourt nature 0% (1pt) battu avec 1cc d'ail en granule.
pour 4 personnes -
4pts/pers.
Faire revenir 2 oignons hachés dans 1cc d'huile d'olive (1pt). Ajouter 3/4 de tasse de riz (60g) (4pts) avec 1/4 de tasse d'eau. Couvrez et faire cuire sur feu moyen pendant 10mn, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirez du feu. Ajouter 400g de viande hachée à 5% (10pts), 2 bouquets d'aneth (ou surgelée) haché, 2 tomates émondées et découpées en petits morceaux, 1 cc de sel et 1/2 cc de poivre. Mélangez bien en pétrissant pendant 5mn. Prendre 4 gros poivrons ou 8 petits. Découper autour de la queue des poivrons et ôter les graines. Lavez et égouttez. Remplir les poivrons avec la farce à la viande hachée. Fermer avec les tomates ou le chapeau du poivron. Disposer-les au fond d'une casserole, les chapeaux tournés vers le haut. Verser 2 verres et demi d'eau, ajoutez 1cc de margarine (1pt) et 1/2cc de sel. Couvrir et cuire sur feu moyen pendant 40mn. Servir chaud avec une sauce avec 1 yaourt nature 0% (1pt) battu avec 1cc d'ail en granule.