Ingrédients
Équivalences
- 2gros poivrons rouges
- 120gr de couscous cru
- 20gr de MG (huile d'olive ou marga)
- 1 oignon et une gousse d'ail
- 80gr raisins secs
- 80 gr de noix,pignons, noisettes hachés et mélangés
- 2càs de coriandre hachée
- 2càs de persil plat haché
- 30cl de bouillon de poule dégr.
- sel, poivre
- 4 épices
Poivrons farcis à la semoule
( 4 personnes en FP= 5,5 par pers.)à vérifier !
2gros poivrons rouges = 0
120gr de couscous cru = 8
20gr de MG (huile d'olive ou marga) =4
1 oignon et une gousse d'ail =0
80gr raisins secs = 4
80 gr de noix,pignons, noisettes hachés et mélangés = 5,5
2càs de coriandre hachée
2càs de persil plat haché
2 pincées de 4 épices
sel, poivre
30cl de bouillon de poule dégr.
Faire dorer légèrement le couscous dans une part d'huile (en réserver 2càc).Couvrir d'eau bouillante, saler, mélanger et laisser reposer 10 min. couvert.
Peler et hacher l'oignon et l'ail, les faire dorer dans le reste d'huile. Ajouter les raisins secs, les noix,...,les herbes, le couscous, du sel, du poivre et les 4 épices
mélanger.
Couper les poivrons en 2, retirer les filaments et les graines; y répartir la préparation en tassant bien.Déposer dans 1 plat à gratin et verser le bouillon autour des poivrons.
Couvrir de papier aluminium et cuire 45 min. à four chaud (180°)
à toutes
( 4 personnes en FP= 5,5 par pers.)à vérifier !
2gros poivrons rouges = 0
120gr de couscous cru = 8
20gr de MG (huile d'olive ou marga) =4
1 oignon et une gousse d'ail =0
80gr raisins secs = 4
80 gr de noix,pignons, noisettes hachés et mélangés = 5,5
2càs de coriandre hachée
2càs de persil plat haché
2 pincées de 4 épices
sel, poivre
30cl de bouillon de poule dégr.
Faire dorer légèrement le couscous dans une part d'huile (en réserver 2càc).Couvrir d'eau bouillante, saler, mélanger et laisser reposer 10 min. couvert.
Peler et hacher l'oignon et l'ail, les faire dorer dans le reste d'huile. Ajouter les raisins secs, les noix,...,les herbes, le couscous, du sel, du poivre et les 4 épices
mélanger.Couper les poivrons en 2, retirer les filaments et les graines; y répartir la préparation en tassant bien.Déposer dans 1 plat à gratin et verser le bouillon autour des poivrons.
Couvrir de papier aluminium et cuire 45 min. à four chaud (180°)
à toutes