Ingrédients
Équivalences
- 125g de riz
- 4 poivrons verts
- 16 olives noires
- 10 olives vertes
- 1 tomate
- estragon haché
- ail haché
- 2 cc d'huile d'olive
POIVRONS FARCIS AU RIZ
4pers
2,25PT/pers
Lavez 125g de riz ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ. D'autre part après avoir lavé quatre poivrons verts creusez-les afin d'enlever les graines. Ajoutez au riz 16 olives noires et 10 olives vertes dénoyautées et découpées et une tomate pelée et concassée une pincée d'estragon haché et une pointe d'ail haché. Mélangez avec 2 cc d'huile d'olive et remplissez les poivrons avec le riz préparé. Mettre dans un plat recouvert de papier sulfurise les poivrons farcis et cuire à four moyen 3/4 d'heure.
4pers
2,25PT/pers
Lavez 125g de riz ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ. D'autre part après avoir lavé quatre poivrons verts creusez-les afin d'enlever les graines. Ajoutez au riz 16 olives noires et 10 olives vertes dénoyautées et découpées et une tomate pelée et concassée une pincée d'estragon haché et une pointe d'ail haché. Mélangez avec 2 cc d'huile d'olive et remplissez les poivrons avec le riz préparé. Mettre dans un plat recouvert de papier sulfurise les poivrons farcis et cuire à four moyen 3/4 d'heure.
Modifié (mai 2005)