Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette
- 2 poivrons
- 100g de steak haché 15%
- 100g de ricotta
- 25g de fromage râpé
- 1 cc d'huile d'olive
- persil
- herbes de Provence
- 1 échalote
- sel et poivre
POIVRONS FARCIS RICOTTA-COURGETTES-STEACK EN PROPOINTS
Recette pour 2 personnes // 7 pp la part
• 1 courgette
• 2 poivrons
• 1 steack haché 15% mg (100g)
• 100g de ricotta
• 25 g de râpé
• 1cc d'huile d'olive
• persil
• herbe de Provence
• 1 échalote
• sel/poivre
Râpez la courgette, puis dans une poêle à feu vif mettre la cuillère à café d'huile et l'échalote ciselez, puis le steack haché que vous émietterez au fur et à mesure de la cuisson.
Quand le steack est juste cuit rajoutez toujours à feu vif la courgette râpé et bien tous mélanger afin de faire rendre l'eau de la courgette, salez et poivrez.
Rajoutez la ricotta, le persil ciselez et les herbes de Provence et bien mélanger le tout.
Une fois que le jus à bien réduit coupez le feu.
Coupez les poivrons en deux, et les remplir de cette farce.
Mettre dans un plat avec un fond d'eau et saupoudrez de râpé.
Enfournez pendant 30-35 minutes à 200°.
Recette pour 2 personnes // 7 pp la part
• 1 courgette
• 2 poivrons
• 1 steack haché 15% mg (100g)
• 100g de ricotta
• 25 g de râpé
• 1cc d'huile d'olive
• persil
• herbe de Provence
• 1 échalote
• sel/poivre
Râpez la courgette, puis dans une poêle à feu vif mettre la cuillère à café d'huile et l'échalote ciselez, puis le steack haché que vous émietterez au fur et à mesure de la cuisson.
Quand le steack est juste cuit rajoutez toujours à feu vif la courgette râpé et bien tous mélanger afin de faire rendre l'eau de la courgette, salez et poivrez.
Rajoutez la ricotta, le persil ciselez et les herbes de Provence et bien mélanger le tout.
Une fois que le jus à bien réduit coupez le feu.
Coupez les poivrons en deux, et les remplir de cette farce.
Mettre dans un plat avec un fond d'eau et saupoudrez de râpé.
Enfournez pendant 30-35 minutes à 200°.