Poivrons rouges farcis au thon et aux herbes

Poivrons rouges farcis au thon

Pour 2 personnes
( 4.5 pts par personnes)

- 2 poivrons rouges
- 150 g de thon en boite
- 75 g de pain rassis ( 3 tranches )
- 1 verre de lait 1/2 écremé( 20 cl)
- 1 oeuf
- persil, basilic
- 1 gousse d'ail
- sel + poivre

1) Préchauffer le four th 7 ( 250 °C)
2) Couper le chapeau du poivron : enlever les graines blanches et les parties blanches à l'intérieur.
3) Farce : effriter le pain entre les doigts + le faire tremper dans le lait.
Dans un saladier , battre l'oeuf, ajouter le persil et le basilic hachés, le thon émiétté, la gousse d'ail hachée, le sel et le poivre : bien mélanger .
Ajouter le pain trempé dans le lait. Bien mélanger.
4) Mettre cette farce dans les poivrons.
) Mettre les poivrons dans un plat avec un peu d'eau dans le fond .Faire cuire au four pendant 45 min.

( Cette recette est assez copieuse , pour les gourmands , servir ces poivrons avec une salade

Bon appétit !!

Linus Van Pelt