Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 bouillon en tablette
- 25 cl d'eau
- 120 g de polenta
- 1 CS de vinaigre balsamique
- 4 tomates
POLENTA AUX POIVRONS
Pour 4 personnes / 2 points par personnes
1 poivrons rouge
1 vert
1 jaune
1 bouillon en tablette
25 cl d'eau
120 g de polenta
1 CS de vinaigre balsalmique
4 tomates
Sel & poivre
Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner. Les mettre sous le grill du four chaud jusqu'à ce que la peau noircisse. Les retirer puis les laisser sous un torchon humide 3 minutes. Enlever la peau des poivrons.
Faire fondre le bouillon en tablette dans 25cl d'eau. Verser la polenta dans le bouillon en tournant sans arrêt. Cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, pendant 20 minutes. Mettre la polenta dans un moule carré et laisser durcir.
Couper les poivrons en lanières et les arroser avec le vinaigre. Laver et couper les tomates en fines tranches.
Démouler la polenta. La couper en cubes. Faire dorer sous le grill du four. Décorer avec les lanières de poivrons et les tranches de tomates. Servir
Bisouilles
Pour 4 personnes / 2 points par personnes
1 poivrons rouge 1 vert 1 jaune 1 bouillon en tablette 25 cl d'eau 120 g de polenta 1 CS de vinaigre balsalmique 4 tomates Sel & poivre Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner. Les mettre sous le grill du four chaud jusqu'à ce que la peau noircisse. Les retirer puis les laisser sous un torchon humide 3 minutes. Enlever la peau des poivrons.Faire fondre le bouillon en tablette dans 25cl d'eau. Verser la polenta dans le bouillon en tournant sans arrêt. Cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, pendant 20 minutes. Mettre la polenta dans un moule carré et laisser durcir.
Couper les poivrons en lanières et les arroser avec le vinaigre. Laver et couper les tomates en fines tranches.
Démouler la polenta. La couper en cubes. Faire dorer sous le grill du four. Décorer avec les lanières de poivrons et les tranches de tomates. Servir
Bisouilles