Recette WW : Pommes au four divines

7 réponses · 3281 vues

1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

8 petites pommes
4 pruneaux moelleux
1 verre de jus d'orange
1 cs de vergeoise
1 pincée de cannelle
1 cc rase d'anis vert en poudre

pour 1 pt/pers si je ne me suis pas trompée !

POMMES AU FOUR DIVINES

pour 4:
8 petites pommes : O pt
4 pruneaux moelleux : 1 pt
1 verre de jus d'orange : 1.5 pt
1 cs de vergeoise : 1pt
1 pincée de cannelle
1 cc rase d'anis vert en poudre ( épiceries exotiques) ou graines( ça croustille

)

Préchauffer le four à 170°
Eplucher les pommes, ôter le coeur.A la place y glisser le pruneau dénoyauté.
Verser le jus d'orange mêlé à l'anis dans le fond du plat .
Mettre les pommes, les saupoudrer de cannelle et de sucre.

Faire cuire env 25 mn.
Arroser de tps en tps les pommes, si le jus s'évapore trop vite vous pouvez rajouter un peu d'eau dans le plat.

Pour celles qui craignent l'anis le goût est vraiment discret, ça ajoute un petit plus délicieux, à tester!

Ce dessert fait l'unanimité, adieu les pommes nappées de beurre

fondu

sans rancune !!!!

2 oct. 2005

merci pour ta recette!

...mais j'ai une petite question!

c'est quoi de la vergeoise?

Bonne journée a toutes!!

-moumi-

3 oct. 2005

c'est quoi de la vergeoise?

moumi a écrit :

Bonjour

Autrefois, la vergeoise était l'autre nom donné à la cassonade, et sauf dans le Nord où on ne parle que de cassonade, on utilisait, indifféremment, l'un ou l'autre terme pour désigner un sucre roux.( Définitions du larousse gastronomique)

Aujourd'hui, il existe 2 produits très différents:

La cassonade, qui est un sucre naturellement coloré résultant de la cristallisation d'un sirop de canne à sucre imparfaitement raffiné.

La vergeoise, qui est un sous-produit de la fabrication du sucre de betterave coloré au caramel . Elle seprésente sous une forme pulvérulente particulière.

4 oct. 2005

peut on remplacer la vergeoise par autre chose
d'une je sais pas ce que c'est et de deux je ne pense pas en avoir l'utilité aprés son achat

5 oct. 2005

peut on remplacer la vergeoise par autre chose
d'une je sais pas ce que c'est et de deux je ne pense pas en avoir l'utilité aprés son achat

baudille a écrit :

Bien sûr, par de la cassonade, qui donne vraiment un petit plus...ou par du sucre en poudre basique.

A+

6 oct. 2005

La cassonade et la vergeoise donnent un petit goût de caramel

7 oct. 2005

J'ai testé et c'est EXCELLENT!
On peut même se passer du sucre ou du pruneau car c'est assez sucré.
Par contre n'hésitez pas à mettre l'anis ( je l'ai trouvé en graines) avec le jus d'orange ça donne un goût discret mais original.
Merci beaucoup pour cette recette
Kitty