Pommes cuites fourrées au cheesecake

Bonjour.

Voici une excellente recette trouvée dans un livre sur les cheesecake dont je ne me rappelle plus le nom.

J'ai adapté les ingrédients d'origine de manière à gagner des points et le résultat est délicieux.

Pommes cuites fourrées au cheesecake

6 pommes (1,5 pt par personne)

6 grosses pommes golden
2 faisselles 0% 1pt
1 oeuf 2pt
4 cc de beurre allégé 2pt
4 petits beurres 4pts
2 cc d'édulcorant de cuisson
1 cc bombée de cannelle
1 cc de sucre en poudre

Préchauffer le four th6

Bien faire égoutter la faisselle

Oter le trognon des pommes avec un vide-pomme ou à la main puis faconner un trou d'environ 3-4 cm de diamètre.Réserver dans leur plat de cuisson.

Ecraser grossièrement les petits beurre au mixer et les mélanger avec le beurre ramolli.

Répartir le mélange au fond des pommes. Bien tasser.

Battre l'oeuf, y ajouter le fromage blanc égoutté, l'édulcorant et la cannelle. Remplir l'intérieur des pommes avec le mélange. Saupoudrer le dessus des pommes avec le sucre puis faire cuire 3/4 d'heure (mais surveiller car selon les fours ça varie)

Se mange tiède ou froid.