Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 125g de crème fraîche épaisse à 4%
- 2 CS de ciboulette
- 1 sachet de mâche
- 1 boite de tomates cerises
- 8 tranches de jambon cru
- sel
- poivre
P.D.T A LA CREME DE CIBOULETTE ET JAMBON CRU
4 pers – 7 pts/pers
800g de pommes de terre
125g de crème fraîche épaisse à 4%
2 CS de ciboulette
1 sachet de mâche
1 boite de tomates cerises
8 tranches de jambon cru
sel,poivre
Coupez les pommes de terre en quatre.
Couvrez-les d'eau froide salée,laissez cuire environ 20mn.
Egouttez les pommes de terre?enlever la peau et laissez-les tiédir dans un saladier. ajoutez la crème?la ciboulette,sel et poivre.
Roulez les tranches de jambon en cornet et mettez-en deux par assiette.
Répartissez les pommes de terre dans les cornets et sur les assiettes.
parsemez de mâche et de tomates cerises coupées en quatre.
Servez tiède.
4 pers – 7 pts/pers
800g de pommes de terre
125g de crème fraîche épaisse à 4%
2 CS de ciboulette
1 sachet de mâche
1 boite de tomates cerises
8 tranches de jambon cru
sel,poivre
Coupez les pommes de terre en quatre.
Couvrez-les d'eau froide salée,laissez cuire environ 20mn.
Egouttez les pommes de terre?enlever la peau et laissez-les tiédir dans un saladier. ajoutez la crème?la ciboulette,sel et poivre.
Roulez les tranches de jambon en cornet et mettez-en deux par assiette.
Répartissez les pommes de terre dans les cornets et sur les assiettes.
parsemez de mâche et de tomates cerises coupées en quatre.
Servez tiède.
Modifié (mai 2009)