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Pommes de terre à la paysanne aux lardons et thym

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Pommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pomme de terre
  • 80 g de jambon de parme
  • 1 gros oignon
  • 4 càc d'huile de tournesol
  • 12,5 vin blanc
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laureier
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • persil frisé
Recette certifiée 100% sans IA
4 pers
4 point

1 kg de pomme de terre
80 g de jambon de parme
1 gros oignon
4 cc d'huile de tournesol
12.5 vin blanc
1 brin de thym
1 feuille de laureier
1/2 tablette de bouillon de legumes
1 petit bouquet de persil frisé
sel poivre

eplucher les pommes de terre, puis les laver
les couper en cubes
couper le jambon en des
peler l'oignon et l'emincer
faire chaufer l'huile dans une cocotte a fond epais, ajouter l'oignon et le jambon, laisser dorer 5 mns en remuant
ajouter les pommes de terre et melanger
mouiller avec le vin blanc
saler et poivrer
ajouter le thym le laurier et la demi tablette de bouillon
couvrir et laisser mijoter a feu tres doux pendant 25 mns
laver le persil et le haché
une fois les pommes de terre cuites parsemer les pommes de terre et servir chaud
2 Recette

Pommes de terre aux lardons et thym

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pomme de terre
  • 80g de jambon de Parme dégraissé
  • 1 gros oignon
  • 4 cc d'huile de tournesol
  • 125 ml de vin blanc
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes
  • un petit bouquet de persil frisé
Recette certifiée 100% sans IA
Avec la nouvelle version :

Pommes de terre à la paysanne - pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
- 1 kg de pomme de terre (8} - 80g de jambon de Parme dégraissé (2,5) - 1 gros oignon - 4 cc d'huile de tournesol (4) - 125 ml de vin blanc - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - 1/2 tablette de bouillon de légumes - 1 petit bouquet de persil frisé - sel - poivre.
Éplucher les pommes de terre, puis les laver, les couper en cubes. Couper le jambon en dés. Peler l'oignon et l'émincer. Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais, ajouter l'oignon et le jambon, laisser dorer 5 min en remuant, ajouter les pommes de terre et mélanger. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer, ajouter le thym, le laurier et la demi-tablette de bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 25 min. Laver le persil et le hacher. Une fois, les pommes de terre cuites, les parsemer de persil et servir chaud
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