Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre (2 x 2 points = 4 points)
- 2 tranches de jambon blanc DD (2 points)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4% (0,5)
- 30 gr gruyère râpé allégé (2)
- ciboulette
- sel, poivre
Pommes de terre au four
Pour 2 personnes – 4 points par personne
- 4 grosses pommes de terre (2 x 2 points = 4 points)
- 2 tranches de jambon blanc DD (2 points)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4% (0,5)
- 30 gr gruyère râpé allégé (2)
- ciboulette
- sel, poivre
Laver les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, les enrouler individuellement dans du papier aluminium
Mettre les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et les faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson
Retirer les pommes de terre du four. Laisser refroidir quelques minutes.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée, le jambon coupé en petits dés et le gruyère râpé. Mélanger le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière.
Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange.
Placer les pommes de terre dans le four pendant 15 minutes
A servir avec une salade verte ou légume à votre choix.
Pour 2 personnes – 4 points par personne
- 4 grosses pommes de terre (2 x 2 points = 4 points)
- 2 tranches de jambon blanc DD (2 points)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4% (0,5)
- 30 gr gruyère râpé allégé (2)
- ciboulette
- sel, poivre
Laver les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, les enrouler individuellement dans du papier aluminium
Mettre les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et les faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson
Retirer les pommes de terre du four. Laisser refroidir quelques minutes.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée, le jambon coupé en petits dés et le gruyère râpé. Mélanger le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière.
Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange.
Placer les pommes de terre dans le four pendant 15 minutes
A servir avec une salade verte ou légume à votre choix.