Ingrédients
Équivalences
- 45 minutes dans de l’alu des grosses pommes de terre
- 30g de roquefort par personne
- 8 c à café de crème fraîche à 8%
Pommes de terre au four des deux brebis ; (8 points)
Cuire 45mn dans de l’alu des grosses pommes de terre
Ouvrir et couper le haut de la pdt , creuser un peu .
Mettre des lamelles coupées au rasoir à légumes ou au couteau économe pour faire de belles lanières fines de fromage de brebis des pyrénnées sur chaque pomme de terre 20g /personne
Remettre au four 10mn
Pendant ce temps faire fondre 30g de roquefort par personne doucement , en tournant, calmement ( c’est long) dans une petite casserole, ajouter 8 c à café de crème fraîche /personne à 8% = > sauce à verser sur les pommes de terre au moment de déguster.
Cuire 45mn dans de l’alu des grosses pommes de terre
Ouvrir et couper le haut de la pdt , creuser un peu .
Mettre des lamelles coupées au rasoir à légumes ou au couteau économe pour faire de belles lanières fines de fromage de brebis des pyrénnées sur chaque pomme de terre 20g /personne
Remettre au four 10mn
Pendant ce temps faire fondre 30g de roquefort par personne doucement , en tournant, calmement ( c’est long) dans une petite casserole, ajouter 8 c à café de crème fraîche /personne à 8% = > sauce à verser sur les pommes de terre au moment de déguster.
Modifié (juil. 2005)