Pommes de terre en matelote au vin rouge

une recette passe-partout que je fais quand je n'ai pas le temps de cuisiner ou que je suis pauvre en légumes.


POMMES DE TERRE EN MATELOTE
il faut :
-des pommes de terre
-des oignons
-de la MG
-2CC de farine (pour 1 personne)
-un peu d'eau chaude (à la demande)
-un verre de vin rouge
-1 tablette maggi de poulet dégraissé (pas obligatoire)
-un bouquet garni
du sel et poivre.

préparation :

peler les pdt et les oignons et les couper en rondelles;
faire chauffer la MG (1CC d'huile=1pt) et y faire roussir la farine, bien mélanger k=jusqu'à ce que ce roux brunisse;
mouiller avec le bouillon préparé avec l'eau chaude et la tablette magg* (ou l'eau chaude seule); et le verre de vin rouge.
porter à ébullition et ajouter les pdt, les oiognons, le bouquet garni, sel et poivre;
laisser cuire doucement jusqu'à complète cuisson des pdt.
accompagner d'un steak haché 5% ou d'une autre viande au choix.

suggestion:
pour 1 personne, je mets 150g de pdt et un très bel oignon.
je trouve que le vin durcit un peu les pdt; je les mets à cuire au début dans le bouillon seul et vers la fin de la cuisson, j'ajoute le vin.
La dernière fois, j'ai ajouté une demi-boîte de champignons émincés (pour 2)
quand je fais ce plat, je débute par une bonne salade verte ou des carottes rapées ou une autre crudité sans féculent.

avec 150g de pdt et 1CC d'huile, ce plat vaut 2,5pts (je me fais "cadeau de la 2e CC de farine ; il faut pas être sectaire ).
avec des pdt à satiété et 1CC d'huile cela ferait 5pts.