Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés.
- 1 gros oignon
- 2 feuilles de laurier
- 2 clous de girofle
- 1 CS farine
- 15 cl de vin blanc
- 10 cl de creme 4%
- 1 botte de ciboulette
POMMES DE TERRE EN RAGOUT
Pour 4 personnes – 2.5 points par personne
1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés.
1 gros oignon
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
1 CS farine
15 cl de vin blanc
10 cl de creme 4%
1 botte de ciboulette hachée
Sel, poivre
Porter à ébullition 4 dl d'eau avec 1 cuil à café de sel, 1 gros oignon coupé en deux, chaque moitié garnie de laurier et 1 clou de girofle, ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire 30 mn à tout petit feu.
Mélanger 1 cuil à soupe de farine, 15 cl de vin blanc et incorporer aux pommes de terre et terminer la cuisson 5 à 10 mn.
Verser sur le ragoût 1 botte de ciboulette hachée et un peu de
poivre et 10 cl de creme 4%.
Pour 4 personnes – 2.5 points par personne
1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés.
1 gros oignon
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
1 CS farine
15 cl de vin blanc
10 cl de creme 4%
1 botte de ciboulette hachée
Sel, poivre
Porter à ébullition 4 dl d'eau avec 1 cuil à café de sel, 1 gros oignon coupé en deux, chaque moitié garnie de laurier et 1 clou de girofle, ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire 30 mn à tout petit feu.
Mélanger 1 cuil à soupe de farine, 15 cl de vin blanc et incorporer aux pommes de terre et terminer la cuisson 5 à 10 mn.
Verser sur le ragoût 1 botte de ciboulette hachée et un peu de
poivre et 10 cl de creme 4%.